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A chacun selon ses besoins : agneau français, agneau Label Rouge, agneau certifié, agneau Halal, agneau UE. Qu’il soit d’herbe ou de bergerie, l’agneau Sicarev se décline de diverses façons.

Les éleveurs de la filière ovine Sicarev, organisés au sein d’un groupement de producteurs, assurent à la filière un approvisionnement régulier tout en perpétuant un savoir-faire traditionnel. La filière ainsi structurée a pu initier et encourager le désaisonnement de la production. Cela lui permet aujourd’hui de répondre aux besoins de ses clients en proposant de l’agneau de qualité française, tout au long de l’année.

La filière ovine Sicarev s’est également dotée d’un outil d’abattage et de découpe moderne et performant, notamment en termes de qualité de découpe mais aussi de réduction de la pénibilité du travail. Elle propose une élaboration complète du produit (carcasse, agneau désossé, compensé, découpe, UVCI, viandes piécées).

Ces gammes de produit sont adaptées aux spécificités des différents circuits de distribution (GMS, restauration…)

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Notre groupement actionnaire :

La coopérative Cialyn qui regroupe 650 éleveurs situés en Bourgogne – Centre Val de Loire – Champagne-Ardenne – Rhône-Alpes – Auvergne